<rt id="pnfpx"><optgroup id="pnfpx"></optgroup></rt><rt id="pnfpx"><optgroup id="pnfpx"></optgroup></rt>
  1. <cite id="pnfpx"><span id="pnfpx"></span></cite><ruby id="pnfpx"><big id="pnfpx"></big></ruby>
  2. <ruby id="pnfpx"></ruby>

    1. 在線咨詢
      稿件出版
       
      msn: msn:
      最新公告
      更多>>
      目前的位置:首頁 >> 文化長廊 >> 民國吃家
      民國吃家
      /二毛
        袁世凱算得上是民國吃家第一人,好吃清宮菜,更愛吃家鄉河南的美食。袁氏娶了九房姨太太,其中還有三房朝鮮姨太太,其中多位都擅長做菜,包括蘇菜、天津菜、高麗菜等等,他也是有口福。
        袁世凱飯量很大,連餐具都是大一號的,大瓷盤、大瓷碗,吃起來夠痛快。快六十歲的時候,袁世凱還能吃下整只雞和鴨。袁氏信奉“能吃才能干”的信條,常把“要干大事,沒有飯量可不行”掛在嘴邊。
        更絕的是袁世凱愛吃人參、鹿茸之類的滋補品,但他不像常人那樣用水煎服,而是大把大把地往嘴里塞,嚼著吃,有時候吃得自己流鼻血。
        都說魯迅的筆下功夫厲害,他在“吃”上也不落后,在北京生活期間,到處踅摸好館子吃好吃的。魯迅愛喝酒,每頓飯必喝酒,酒量不大,還經常喝醉。因此,魯迅很喜歡當時北京廣和居的一道叫“三不粘”的菜,這道菜似糕非糕,似羹非羹,用湯匙舀食時,一不粘匙,二不粘盤,三不粘牙,清爽利口,故名“三不粘”,更主要的是它還有解酒的功用。
        雖然我們印象中的魯迅總是嚴肅的,但是你能想象魯迅其實超愛吃零食和點心嗎?魯迅最愛的點心是薩其馬,魯迅覺得吃甜點可以緩解工作中的緊張疲勞。嗯,很多女孩子也是這么想的。
        梅蘭芳的口味南北兼通,既愛北京的傳統小吃,也愛吃川菜里的宮保雞丁。但受家庭影響,加上唱戲保護嗓子的需要,梅蘭芳的飲食基本上還是以淮揚菜為主,如雞湯煮粥、蜜汁火腿、霸王別姬等都是他愛吃的菜式。
        梅蘭芳每天必喝的是鴛鴦雞粥。為了保護肺和嗓子,且因喜歡清淡,梅蘭芳養成了“三不吃”的飲食習慣:不喝酒,不吃動物內臟,不吃紅燒肉之類的油膩東西。
        胡適是安徽績溪人,徽州一品鍋是績溪名菜,也是胡家待客的拿手菜。
        胡適好酒,但酒量不大,年輕時曾因飲酒誤事,后又患心臟病,所以后來飲酒很節制。一次胡適去青島,聞一多等教授設宴款待。席間,三十壇花雕酒轉眼喝完。胡適眼看酒力不支,于是從懷中掏出一枚戒指請大家傳看,只見戒指上刻著兩個字:戒酉。原來這兩個字是夫人江冬秀為勸丈夫戒酒親自刻上去的。只是由于江冬秀文化水平低,將“戒酒”誤刻成“戒酉”。大家看了,便不再為難胡適。
        張愛玲在小說《心經》中有段描寫:“許太太對老媽子說,開飯吧,就我和小姐兩個人,桌子上的荷葉粉蒸肉用不著給老爺留著了,我們先吃。”
        張愛玲愛吃粉蒸肉已經到了哲學層面,她曾說,上海女人像粉蒸肉,廣東女人像糖醋排骨。
        張愛玲愛吃的菜多是母親、姑姑親手做的。只有在和胡蘭成熱戀時,才喜歡拉著他吃街頭小吃,一副小女人情態。她在《談吃與畫餅充饑》里提到的一個小吃叫“大餅油條”。
      摘自《民國吃家》
            青年文學家雜志社版權所有 
      Copyright @ 2019--2024 www.beihaihurong56.com   All Rights Reserved  工信部備案:黑ICP備19006430號       黑公網安備 23020202000085號
      版權所有:青年文學家雜志社   咨詢電話:0452-2429996      LinezingStat   
      北京pk赛车软件 www.avtomationline.net:宿迁市| www.7vui.com:泌阳县| www.cnseci.com:白沙| www.todoslosdiaz.com:壶关县| www.kxwzqw.com:手机| www.tzdqw.com:封开县| www.weiyanwangluo.com:盐源县| www.jingyi111.com:灵山县| www.fangfoto.com:泰顺县| www.hiitblog.com:武夷山市| www.uberdrivingparttime.com:开封市| www.techintw.com:沧州市| www.qyu3.com:阳山县| www.hidprovisionplus.net:成武县| www.sjulnas.com:加查县| www.yritysportti.com:涿鹿县| www.yiqitt.com:章丘市| www.cloncurrytravel.com:耿马| www.tjshuxin.com:昭觉县| www.patenaude-trempe.com:张家港市| www.829350.com:登封市| www.nord-lefilm.com:屏山县| www.besttech-jy.com:武冈市| www.ipodsmart.com:迭部县| www.thebasketgourmet.com:达尔| www.999cscs.com:炎陵县| www.antoniouk.com:无为县| www.webgradus.com:东山县| www.jsxzzt.com:北京市| www.dlm-music.com:石阡县| www.cecilevangrieken.com:庆云县| www.201853.com:天水市| www.1dcode.com:兴义市| www.eliping.com:明星| www.suenoshumedos.com:柘荣县| www.tabletite.com:浦北县| www.deeblick.com:留坝县| www.hg73345.com:杭锦旗| www.jnshengping.com:沙坪坝区| www.ftechcomputers.com:江达县| www.antonionicosia.com:镇安县| www.mdprowash.com:滦南县| www.madebyflek.com:邯郸市| www.3d-chain.com:阜新| www.dzbcw.com:金阳县| www.ccshcy.com:靖州| www.823352.com:江油市| www.henglian-sh.com:富宁县| www.discussfood.com:佛山市| www.magic-ts.com:平定县| www.izhuoji.net:巫溪县| www.cantastorie05.com:右玉县| www.antoniouk.com:甘肃省| www.guolianmc.com:湘潭县| www.taiconsult.com:澜沧| www.xyyueqi.com:农安县| www.leonardhaleyelectric.com:庄浪县| www.gzbjbgs.com:闵行区| www.wh-leadlaser.com:洛浦县| www.sustainablenepal.com:新安县| www.ymt-tea.com:女性| www.lechuang-cable.com:上虞市| www.982610.com:上犹县| www.3d-chain.com:汤阴县| www.jigoloturkiye.net:公安县| www.bnachamber.com:布拖县| www.takethiscash.com:铜川市| www.taisunsanantonio.com:临泽县| www.zhongxulawyer.com:司法| www.k6558.com:滕州市| www.aganinsuranceagency.com:神农架林区| www.takwed.com:富裕县| www.ypqkw.cn:三穗县| www.nigumian.com:临清市| www.baidubocai.com:吐鲁番市| www.shahnawazenterprises.com:孟村| www.casamentocarolebruno.com:孝昌县| www.szhsmh.com:岳池县| www.abgoonfelezgroup.com:舟山市| www.crucerocapitalesbalticas.com:延寿县| www.tianlijiqi.com:柳州市| www.sadosanmakina.com:图木舒克市| www.nexlinkz.com:赤城县| www.generofem.com:海原县|